botanitas

alitas de coliflor al búfalo o bbq
$ 120
Pedacitos de coliflor bañados en salsa Búfalo o BBQ servido con aderezo ranchero Vegano.

Alitas de pollo al Búfalo o BBQ
$ 150
Alitas de pollo bañadas en salsa Búfalo o BBQ servidas con aderezo de queso roquefort.
deditos
Tiritas capeadas servidas con aderezo de alioli.
Queso
$ 150
Pollo
$ 150
Pescado
$ 160

Palomitas de camaron a la diabla
$ 170
Camarones capeados en salsa diabla picante.
calamares
$ 160
Aros de calamar rebozados servidos con aderezo de alioli.

falafel
$ 100
croquetas de garbanzos servidos con aderezo ranchero vegano y pan pita.

papas de camote
$ 100
Rodajas de camote doradas servidas con aderezo ranchero vegano.

papas gajo
$ 100
papas en gajos doradas servidas con aderezo de mostaza dulce.

aros de cebolla
$ 90
Aros de cebolla capeados servidas con aderezo de queso roquefort.

para compartir
$ 290
¡Escoje tres de los snacks arriba mencionados!
Servido con aderezo de queso roquefort, aderezo de mostaza dulce y aderezo de alioli.
ensaladas
Agrega:
Pollo
+$ 40
Camarón
+$ 60
Salmón
+$ 70
Atún sellado
+$ 70

ensalada lido
$ 140
Mix de lechugas, fresas, manzana, kiwi y nuez caramelizada con vinagreta de mango.

ensalada adriática
$ 140
Mix de lechugas, tomate cherry, elote, aceitunas y queso mozzarella con vinagreta cítrica.

ensalada de queso de cabra y betabel
$ 160
Espinacas, acelgas rojas, betabel, queso de cabra, arándanos y almendras tostadas con vinagerta de mostaza dulce.
ensalada césar
$ 140
Lechuga romana bañada en aderezo César de anchoas servido con croutons crujientes al ajo y láminas de queso parmesano.

ensalada caprese
$ 150
Rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca bañado con pesto y venagreta de balsámico.

Buddha bowl
$ 150
Mix de lechugas, espinaca, hummus, camote, betabel, aguacate, frijoles enteros, zanahoria, tomate cherry, col morada, rábano y pepitas de calabaza con aderezo ranchero vegano.
entradas
sopa de mariscos
$ 180
Caldo de mariscos con camarones, pulpo, pescado, calamares y mejillones.

sopa azteca
$ 150
Caldo de tomate sazonado con tiras de tortilla de maíz frita, chile pasilla, aguacate, queso fresco, crema y brotes de cilantro.
carpaccio de salmon
$ 190
Láminas finas de salmón crudo, queso parmesano, acelgas rojas, cebolla morada, rábano, alcaparras y brotes de cilantro bañandas en una vinagreta cítrica.
tostada de atún (1)
$ 100
Cubos de atún crudos con un toque de salda de soya cubiertos con aguacate y poro crujiente sobre tortilla tostada con aderezo de chipotle.

camarones al ajillo
$ 170
Camarones salteados servidos en sartén con aceite de oliva, ajo y chile guajillo.
timbal de camarones
$ 180
Aguacate en su punto relleno de camarones en salsa aurora.

hummus
$ 110
Puré de garbanzos con aceite de oliva, paprika y un toque de ajo servido con pan pita.

guacamole
$ 110
Aguacate machacado con cebolla, tomate, cilantro y un toque de queso cotija.

Nachos
$ 140
Totopos cubiertos de frijoles enteros, queso manchego, chile serrano, rábano y pico de gallo con aguacate.
Con pollo
+$ 40
Con arrachera
+$ 50
Con yaca al pastor
+$ 50
¡pídelo con queso vegano!
bocadillos
Hamburguesa lido
$ 150
carne angus con tocino, queso manchego, champiñones, lechuga, tomate, aros de cebolla, pepinillos, jalapeños y mayonesa de chipotle.
Agrega huevo estrellado + $20

Hamburguesa portobello
$ 140
Portobello a la parrilla con lechuga, pimiento asado, cebolla morada, pesto y aderezo ranchero vegano.
Agrega queso vegano + $30 / Agrega queso manchego + $30 / Agrega huevo estrellado + $20

Hamburguesa lenteja y garbanzo
$ 130
Hecha de lentejas y garbanzos con espinaca, aguacate, cebolla caramelizada, col morada y aderezo ranchero vegano.
Agrega queso vegano + $30 / Agrega queso manchego + $30 / Agrega huevo estrellado + $20
club sandwitch
$ 140
El clásico con pollo, jamón de pechuga de pavo, queso manchego, tocino, lechuga, tomate, aguacate, brotes de cilantro y aderezo de mostaza dulce.
Agrega huevo estrellado + $20

pita falafel
$ 130
Pan pita relleno de falafel, hummus, pepino, tomate, zanahoria, cebolla morada, lechuga, brotes de cilantro y aderezo ranchero vegano.

focaccia de berenjenas a la parmesana
$ 150
Pan estilo italiano hecho en casa con berenjena capeada, tomate, albahaca, queso mozzarella y queso parmesano gratinado.
focaccia de salmón ahumado
$ 180
Pan estilo italiano hecho en casa con salmón ahumado, queso crema a las finas hierbas, huevo cocido, alcaparras y eneldo.